Linguine

2,60

Nate per accompagnarsi al tradizionale pesto, si sposano benissimo a tutti i condimenti a base di verdure e pesce. Le Linguine sono tra i formati di pasta di semola lunga che maggiormente si prestano ad esaltare il condimento. Cottura al dente undici minuti.

Descrizione

Insieme agli Spaghetti le Linguine sono tra i formati più classici della cucina Italiana. Pasta lunga a sezione schiacciata “con archetto” della lunghezza di circa 50 cm e quindi doppia rispetto alle Linguine che si trovano in commercio. Il nome deriva, molto probabilmente, dalla forma leggermente schiacciata che li lascia vagamente somigliare ad una lingua. L’origine sembra legata alla Regione Liguria. La nostra Linguina, oltre ad essere con l’archetto, presenta una leggerissima bombatura che la rende unica nel suo genere.

Trafilata al Bronzo ed essiccata in celle statiche a basse temperature. Prodotta con grano duro 100% calabrese. Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Allergeni: Glutine da cereali.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
COD: L0002

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